Полезное

20 Интересных Фактов о Кофе

  • Опубликовано author-avatar
20 Фев

Кофе — это не просто напиток, это настоящая культура. За многие века его существования, вокруг него образовалось множество легенд и фактов. Давайте погрузимся в мир кофе и узнаем 20 интересных фактов о нем.

Происхождение кофе — интересные факты и легенды

  1. Самая известная легенда о кофе связана с эфиопским пастухом Калди. По преданию, он заметил, что его козы стали бодрее после поедания ягод кофейного дерева. Так началась история кофе. Однако по версии эфиопских мусульман, Калди был ученым, который обратил внимание на поведение коз. Он привез свое открытие в Йемен, где заложены первые кофейные плантации. Именно там и появилось название "кофе" — "зерна из Каффы".
  2. В этих легендах есть одно любопытное противоречие. Как козам удалось достать ягоды с высоты 9 метров? Кофейные деревья в дикой природе могут достигать такой высоты. Однако для удобства сбора, на плантациях выращиваются кустарники, которые обрезают до 3-4 метров.
  3. Еще одна легенда связана с первой обжаркой кофейных зерен. По преданию, огонь в лесу обнаружили местные жители, которые заметили ароматные плоды на обгоревших деревьях. Именно так зародилась идея обжарки кофе. Свойства плодов кофейного дерева были известны племенам, населяющим территорию современной Эфиопии. Изначально их ели, делая из них и жира шарики, которые давали силы.

Факты о кофе с точки зрения влияния на человеческий организм

  1. Хорошая новость для любителей счета калорий — в чашке натурального кофе без сахара их нет. Это отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой.
  2. Капучино и другие кофейные напитки с молоком или сливками не только обладают особенным вкусом, но и ослабляют действие кофеина. Жир, содержащийся в молочных продуктах, смягчает его эффект.
  3. Влияние кофе на организм может быть индивидуальным. У некоторых людей он вызывает бодрость, а у других — сонливость. Это связано с особенностями организма и возможными заболеваниями.
  4. Вред или польза от кофе зависит от его количества. Умертвительная доза кофеина составляет около 100 чашек. Важно умеренно употреблять этот напиток.

Странные факты о кофе

  1. В прошлые столетия арабские женихи обязывались обеспечивать своих жен вечным запасом кофе. Невыполнение этого обещания было основанием для развода.
  2. Кофеин в больших дозах приравнивается к допингу. Спортсмены ограничивают его потребление, чтобы не нарушать правила.
  3. Японцы не только употребляют много кофе, но и купаются в нем для омоложения и сохранения упругости кожи.
  4. В производстве самых дорогих в мире сортов кофе "копи лювак" и "черный бивень" есть промежуточный этап — переваривание кофейных зерен желудками животных.

Факты о кофе в цифрах

  1. На планете растет около 50 видов кофейных деревьев, но промышленное значение имеют только два — арабика и робуста. С их помощью можно создать тысячи вариантов купажа.
  2. Кофейные деревья растут только в тропическом поясе и имеют срок жизни около 60-70 лет.
  3. По объему производства кофе занимает второе место после нефти.
  4. Арабика составляет около 70% мирового производства, а робуста — 30%.
  5. В разных странах есть День кофе, который отмечается особым образом. Например, в Коста-Рике это 12 сентября, в Ирландии — 19 сентября, а в Японии — 1 октября.
  6. В чашке кофе содержится около 300 антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов.